Кофейный крем для торта
Сливочный кофейный крем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту!
Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.
Состав / Ингредиенты:
- Кофе 250 мл ((3 ч.л. кофе на 250 мл воды))
- Желтки 2 штуки
- Сахар 150 грамм
- Желатин 10 грамм ((2 ч.л.))
- Сливки 300 мл (33-35%)
Количество порций
5
Калорийность
180 ккал
Калорийность
10 г
Белки
4 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Сливочный кофейный крем"
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Смешать желтки с сахаром.
Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.
Добавить кофе, перемешать.
Добавить желатин.
Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Убрать с огня, остудить.
Сливки взбить.
Смешать сливки и остывшую кофейную массу.
Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Оценить рецепт Сливочный кофейный крем
4.6
28
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
fox 220
11.05.2014 02:27
согласна с Алёнойо9 3-4 часа многовато!!! 
а сырное суфле, которое час готовится и холодное есть невкусно!!! 
Владимир Иванович 
26.03.2012 11:28
на ужин,на полдник,на десерт-конечно для завтрака не подойдет-если же готовить с вечера,а утром-завтракать.
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов