Сезонные рецепты:
Кондитерская колбаска из печенья
Сливочные колбаски из печенья
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами классический рецепт сливочных колбасок из печенья. Уверена, вам понравится такое домашнее лакомство. Так что купите патоку, вооружитесь термометром — и вперед, готовить вместе со мной!
Описание приготовления:
Перед вами рецепт приготовления простого и вкусного лакомства, и я с удовольствием вам сейчас расскажу, как приготовить сливочные колбаски из печенья! Можно сделать одну большую колбаску, а можно сразу же распределить массу по формочкам, так колбаски застынут и будут готовы на порядок быстрее. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Сахар 611 грамм
- Патока 35 грамм
- Молоко цельное 611 грамм
- Масло сливочное 130 грамм
- Печенье 150 грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Сливочные колбаски из печенья"
1. Молоко и сахар ставим на маленький огонь и увариваем до состояния карамели. Нужно постоянно приглядывать и следить при помощи градусника за температурой.
2. Старайтесь смесь в процессе готовки практически не мешать.
3. Кипеть она так может до двух часов. Только когда смесь станет коричневеть и загустевать, добавляем патоку. Перед этим патоку тоже подогрейте. Я нагревала её на соседней конфорке.
4. Когда температура достигнет 115 градусов, можно уже выливать аккуратно смесь в непластиковую посуду с широким дном. Эту кастрюльку я опустила в другую кастрюлю побольше, с холодной водой. Оставляетм помадку остывать как минимум на час. Я просто постоянно меняла холодную воду. Теперь уже помешиваем помадку. Когда она остынет до состояния 40 градусов, добавим масло и измельченное печенье, взбиваем миксером пару минут.
5. Эту массу распределим по формочкам и отправим в холодильник настаиваться и охлаждаться как минимум на пару часов, а лучше — на ночь.
6. Готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сливочные колбаски из печенья
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов