Сезонные рецепты:
Кейк попсы из печенья
Шоколадные кейк-попсы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кейк-попсы — одна из новых кулинарных находок в кондитерском мире. И с каждым годом она только набирает обороты и популярность. Десерт украсит любой праздничный стол. Пора узнать, как его готовить!
Описание приготовления:
В этом рецепте мы сами приготовим тесто, но если времени нет, бисквит можно купить. Также не забудьте запастись красивыми дражже, стружками и посыпками для украшения.Состав / Ингредиенты:
- Мука 100 грамм
- Сахарная пудра 80 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Какао 2 ч. ложки
- Сливочный сыр 150 грамм
- Сахарная пудра 80 грамм
- Шоколад 150 грамм
- Посыпка кондитерская 2 ст. ложки
Количество порций
20
Калорийность
322 ккал
Калорийность
11 г
Белки
9 г
Жиры
41 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадные кейк-попсы"
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления на столе.
Приготовьте тесто: в просторную миску вбейте яйца, добавьте сахарную пудру.
Взбейте эти ингредиенты миксером до пышной пены.
Теперь к яичной смеси просеивайте муку с какао небольшими частями и при этом вмешивайте очень аккуратно лопаткой до полного соединения.
В итоге должно получиться воздушное тесто.
Тесто переложите в удобную форму, дно которой заранее застелите пергаментом для выпечки. Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 180 духовке в течение 30-35 минут. Готовность проверяйте на "сухую лучину".
Готовый бисквит охладите полностью на решетке.
В просторную миску выложите сливочный сыр и добавьте к нему сахарную пудру.
Миксером взбивайте эти ингредиенты до получения однородного крема.
Охлажденный бисквит поломайте и переложите в чашу блендера.
Запустите устройство и в итоге должна получиться мелкая бисквитная крошка.
Выложите бисквитную крошку в миску с кремом и перемешайте все до равномерного распределения.
Из полученной массы сформируйте руками шарики вестом примерно по 25-28 грамм и вставьте в каждый деревянную шпажку. Затем эти шарики отправьте в морозильную камеру на 30-40 минут.
Растопите на водяной бане или в микроволновке шоколад до однородного, текучего состояния.
Теперь доставайте из морозильной камеры по-одному будущие кейк-попсы и окунайте в растопленный шоколад, погружая полностью.
Каждый такой кейк-попс обсыпайте кондитерской посыпкой для красоты. Шоколад застывает очень быстро, поэтому с посыпкой медлить не стоит.
Готовые кейк-попсы можно сразу же дегустировать.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шоколадные кейк-попсы
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов