Сезонные рецепты:
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сметана / Сливки / Сгущенка / Крем из вареной сгущенки и сливок
Крем из вареной сгущенки и сливок
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот крем - отличная альтернатива более плотному, калорийному масляному крему со сгущенкой. Он более воздушный, нежный и вкусный. Хорошо сочетается с фруктами и подходит для тортов из разного теста.
Описание приготовления:
Крем из вареной сгущенки и сливок лучше всего подходит для использования в виде прослойки между коржами тортов и пирожных, ведь он хорошо держит свой объем за счет воздушной, вбитой структуры. А вот для декорирования он практически не пригоден, так как имеет слегка текучую консистенцию и форму не держит.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 500 Миллилитров (33% и более)
- Сгущенка 1 Штука (банка)
Количество порций
1
Как приготовить "Крем из вареной сгущенки и сливок"
В глубокой посуде или специальной чаше миксера взбейте сливки до густых пиков. Делать это нужно аккуратно, на средних оборотах, не меняя скорость и постоянно контролируя процесс, чтобы сливки не превратились в масло.
Сварите сгущенное молоко. Можете использовать покупную вареную сгущенку, но вы должны быть уверены, что это качественный продукт, без комочков и засахаренных крупинок.
В емкость с вареной сгущенкой добавьте около трети взбитых сливок, на маленьких оборотах перемешайте все миксером до получения однородной массы.
Теперь, включив миксер на низкие обороты, постепенно вводите полученную смесь в основную часть взбитых сливок. После полного смешивания еще раз немного взбейте крем.
В результате вы получите очень вкусный, воздушный и практически универсальный крем, который можно использовать для приготовления различных тортов и пирожных.
Оценить рецепт Крем из вареной сгущенки и сливок
4.6, всего
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
13.01.2022 14:44
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ