Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич / Кубинский сэндвич

Кубинский сэндвич

Отзывы (2)

Саша Кружко

30.12.2013
Время приготовления: 4 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кубинский сэндвич - мясной, большой и вкусно. Надо иметь ввиду, что на его приготовление у вас уйдет не менее четырех часов. Но этот сэндвич того стоит! В его состав входит свинина, специи и овощи.

Описание приготовления:

Кубинский сэндвич порадует любителей плотных перекусов. Нежнейшее мясо отлично сочетается с майонезно-чесночным соусом и сладость жареного лука. А болгарский перчик этому сэндвичу придаст свежести.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич

География кухни: Кубинская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 2 кг
Апельсиновый свежевыжатый сок 2 стакана
Лайм 3 штуки
Чеснок 9 зубчиков (3 зубчика - в майонезный соус)
Луковица 3 штуки (1 луковица - в маринад )
Соль 1 ст. ложка
Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
Петрушка измельченная 2 ст. ложки
Багет 2 штуки
Болгарский перец 1 штука
Сыр нарезка 8 ломтиков
Майонез 1 стакан

Количество порций 8

Как приготовить "Кубинский сэндвич"

1. Приготовьте все продукты для маринада - апельсиновый сок, лаймы, 6 зубчиков чеснока, одну луковицу, соль, перец, петрушку.

2. Кусок свинины выложите в миску с апельсиновым соком.

3. Добавьте к свинине очищенные и измельченные лук и чеснок.

4. Посолите, поперчите, добавьте измельченную петрушку и сок лаймов. Мариноваться свинина должна 12-24 часа.

5. Через 12 часов свинину с маринадом, сняв кусочки лука и чеснока, поместите в форму для запекания. Запекайте в духовке при температуре 120 градусов в течение трех часов.

6. Готовое мясо раздробите вилкой, выберите кость, оставьте свинину в соку на минут 20.

7. Пока мясо отдыхает, нарежьте лук крупными полукольцами и обжарьте до мягкости на масле.

8. Майонез смешайте с измельченным чесноком (три зубчика), сюда же можно добавить немного измельченной петрушки. Багет разрежьте наполовину.

9. Одну половинку багета смажьте соусом из майонеза и чеснока, туда же выложите ломтики сыра. На другую половинку выложите нарезанный кружочками болгарский перец, мясо с соком и жареный лук.