Сельдерей с морковью по-корейски



Приготовил :  
31.05.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие любят морковку по-корейски, с добавлением различных пряностей. Предлагаю попробовать сельдерей с морковкой, приготовленный таким же способом. Сочетание удачное и блюдо полезное.

Описание приготовления:

Корневой сельдерей и морковь хорошо дополняют друг друга. В данном случае пропорции равные, но можно изменить количество ингредиентов, добавляя больше моркови или сельдерея. Количество острого перца корректируйте по своему вкусу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Сельдерей / Корень сельдерея
Блюдо: Салаты / Острое
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Ингредиенты:

  • Сельдерей корневой  — 500 Грамм
  • Морковь  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Масло подсолнечное  — 70 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Смесь пряностей  — 2 Ст. ложки (для морковки по-корейски)
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 2 Щепотки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Сельдерей с морковью по-корейски"

Сельдерей с морковью по-корейски - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Сельдерей с морковью по-корейски - фото шаг 2
В кастрюлю наливаем масло и уксус.
Сельдерей с морковью по-корейски - фото шаг 3
Добавляем смесь пряностей и рубленный чеснок. С составе пряной смеси: кориандр, сушеный чеснок, паприка, черный перец, красный острый перец и лавровый лист. Все подогреваем. Смесь должна быть теплой, а не горячей.
Сельдерей с морковью по-корейски - фото шаг 4
На специальной шинковке трем корень сельдерея и морковь.
Сельдерей с морковью по-корейски - фото шаг 5
Добавляем соль и сахар. Перемешиваем немного прижимая.
Сельдерей с морковью по-корейски - фото шаг 6
Высыпаем сельдерей с морковью в теплый маринад, перемешиваем, затем утрамбовываем и оставляем мариноваться 1-2 часа, в зависимости от того насколько крупно натерты овощи.
Сельдерей с морковью по-корейски - фото шаг 7
Сельдерей с морковью по-корейски готов. По желанию, можно добавить черный тмин или кунжут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сельдерей с морковью по-корейски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Сельдерей с морковью по-корейски"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?