Куриная печень в соусе терияки
СалатИнь-Янь
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Украшение салатов не знает границ, и салат Инь-Янь (правильнее, Инь-Ян;) - один из наиболее оригинальных увиденных мной за последнее время. Рассказываю, как приготовить этот салат.
Описание приготовления:
Не сомневаюсь, что вы наверняка видели и другие версии этого салата. Дело в том, что главное в этом салате - не комбинация каких-то конкретных ингредиентов (как в салате Оливье, например), а способ украшения. То есть, по сути, вы можете готовить совершенно любой салат, но украсив его в форме символа Инь и Ян (для справки, это имеющий восточное происхождение символ дуализма человеческого бытия, символ противоположных аспектов единой действительности, символ белого и черного, добра и зла, мужчины и женщины, рождения и смерти и т.д., то есть всего противоположного), мы получаем непосредственно салат "Инь-Янь" (правильное название этой восточной концепции - Инь и ян, однако в народе устоялось название салата "Инь-Янь"). Итак, предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт салата "Инь-Янь"!Состав / Ингредиенты:
- Филе куриное отварное 300 грамм
- Яйца 3 штуки
- Чернослив 100 грамм
- Сыр 70 грамм
- Огурец 1 штука
- Майонез - по вкусу
Количество порций
4
Калорийность
191 ккал
Калорийность
13 г
Белки
10 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "СалатИнь-Янь"
Готовое куриное филе мелко нарезаем и выкладываем в круглую салатницу ровненьким кругом. Смазываем майонезом.
Мелким кубиком нарезаем свежий огурец (если огурец старый, то предварительно снимаем с него кожуру, если молодой - можно резать с кожурой, она мягкая).
Выкладываем на курицу равномерный слой огурцов, смазываем майонезом.
Яйца отвариваем до готовности, отделяем белки от желтков. Желтки измельчаем.
На огуречный слой выкладываем слой измельченного желтка, промазываем майонезом. Затем - слой тертого сыра и опять майонез.
Собственно, мы имеем вкусный готовый салат в виде круга. Теперь при помощи зубочистки нам нужно наметить все линии, имеющиеся на значке "Инь и ян".
Чернослив замачиваем в кипятке на 10 минут, затем очень мелко нарезаем и выкладываем им черные места на салате.
Белые места на салате выкладываем измельченным белком. Разравниваем слои чернослива и белка, после чего отправляем салат в холодильник. Спустя час-два салат "Инь-Янь" можно будет подавать. Приятного аппетита!
Оценить рецепт СалатИнь-Янь
4.5
261
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Елена
12.10.2025 09:13
Я чернослив заменила мелко нарезанными,жаренными грибами,а после слоя желтков добавила перемолотый грецкий орех👍
Дарья Лоскутенко 
16.02.2015 14:51
Готовила, всем гостям понравилось! Получается вкусный и нежный салатик 
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов