Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Ёжик" с курицей

Салат "Ёжик" с курицей

Обновлен : Elle

13.02.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хочу поделиться рецептом вкусного салата с курицей, грибами и корейской морковью. Это блюдо можно подать в салатнике, а можно сделать слоями и оформить по желанию. Я решила сделать салат в виде ёжика.

Описание приготовления:

Салат "Ёжик" с курицей - это слоёный салат, по форме и декору напоминающий ёжика. Понравится не только маленьким, но и взрослым! Этот салат не только красив, но вкусен и питателен.

Назначение: Для детей / На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Грибы / Яйца / Куриное филе

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриное отварное мясо 400 Грамм
Морковь по-корейски 1 Стакан
Сыр твердый 100 Грамм
Майонез 100 Грамм
Оливки 4 Штуки
Шампиньоны жареные или маринованные 150 Грамм
Отварные куриные яйца 4 Штуки
Горошек консервированный в банках 1 Штука
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Салат "Ёжик" с курицей"

1. Для приготовления салата " Ежик" нужно извлечь горошек из банки, предварительно слив воду. Горошек поместите в салатник.

2. Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Для придания аромата мясу его при варке следует варить с добавлением кореньев, лаврового листа. Это придаст аромату мясу.

3. Отварные куриные яйца очистить и нарезать на небольшие кубики.

4. К прочим продуктам салата добавьте обжаренные или маринованные грибы. Можно даже испльзовать несколько видов грибов.

5. Салат заправьте майонезом и выложите на блюдо , придав ему схематически форму ежика.

6. Натрите на мелкой терке твердый сыр. Выложите его на будущую мордочку ежика.

7. Остальную часть тела покройте корейской морковкой, отжатой от маринада, чтоб готовый и настоявшийся салат не потек. Из оливок-маслин сделайте глазки, носик, иголочки. Украсьте края блюда зеленью и дайте салату постоять 10-15 минут в холодильнике.