Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с вешенками и курицей

Салат с вешенками и курицей

Приготовил : Арина Вольская

07.03.2016
Время приготовления: 20 мин

Очень простой и достаточно сытный салат. Его можно приготовить и в обычный день, и на праздничный стол. Грибы и курица - это всегда вкусное сочетание. А еще в нем не так уж и много калорий :)

Описание приготовления:

Грибы и куриное мясо - это часто встречаемое сочетание. Из этих продуктов готовят и первые блюда, и горячее и салаты. Вот вам на пробу еще один салат - с курицей и вешенками. Грибы вешенки сейчас купить не проблема, они очень вкусные в любом виде. Салат с этими грибами будет вкусным - гарантирую. Итак, перед вами простой рецепт приготовления салата с вешенками и курицей. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриная грудка / Вешенки

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриное мясо отварное 100-150 Грамм
Вешенки маринованные 100 Грамм
Огурцы соленые или маринованные 100 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук (небольших)
Лук зеленый 20 Грамм
Соль 1-2 Щепоток (по вкусу)
Перец черный молотый 1 Щепотка
Растительное масло 1-2 Ст. ложек

Количество порций 2

Калорийность

122 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с вешенками и курицей"

Салат с вешенками и курицей - фото шаг 1

Куриную грудку сварим заранее в слегка подсоленной воде и остудим.

Салат с вешенками и курицей - фото шаг 2

Для салата можно взять либо соленые, либо маринованные огурцы. Лук - любой, хоть шалот, хоть красный, хоть белый.

Салат с вешенками и курицей - фото шаг 3

Зеленый лук вымоем и обсушим - ведь вода нам в салате не нужна.

Салат с вешенками и курицей - фото шаг 4

Нарезаем куриную грудку, вешенки и огурцы одинаковой соломкой.

Салат с вешенками и курицей - фото шаг 5

Лук нарезаем тонкими колечками, можно обдать его кипятком, чтобы избавиться от горечи. А еще можно слегка замариновать в подкисленной воде. Перья зеленого лука нарезаем такой же длинны, как соломка из грибов, курицы и огурца.