Салат из трески горячего копчения
Салат с треской горячего копчения
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат с рыбой горячего копчения может служить в качестве легкого ужина, он получается очень вкусным и ароматным. Продукты используются самые простые, главный ингредиент – это, конечно, рыба.
Описание приготовления:
Такой салат можно изменять по своему вкусу: рукколу заменить другой свежей зеленью, например, салатом, а вместо трески взять копченую скумбрию или копченого лосося. Заправку с петрушкой можно использовать и для других овощных или смешанных салатов. Итак, смотрите, как приготовить салат с треской горячего копчения, пробуйте и делитесь впечатлениями!Состав / Ингредиенты:
- Филе трески горячего копчения 350 грамм
- Молодой картофель 450 грамм
- Руккола 2 пучка
- Перец сладкий болгарский 1 штука
- Огурец свежий 1/2 штуки
- Петрушка 1 пучок
- Масло оливковое 4 ст. ложки
- Вода 2 ст. ложки
- Уксус рисовый 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Пармезан тертый 1 ст. ложка
- Мед 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1/8 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Салат с треской горячего копчения"
1
Молодой картофель тщательно вымойте и отварите в кипящей воде до готовности, но не переварите. Готовый картофель обдайте холодной водой и нарежьте кружками.
2
В чашу блендера поместите все ингредиенты для заправки: мелко нарезанную петрушку, оливковое масло, воду, рисовый уксус, лимонный сок, тертый пармезан, мед, черный молотый перец и соль. Взбейте до образования однородной эмульсии.
3
Филе копченой трески разделите на небольшие кусочки.
4
Красный болгарский перец и огурец почистите, вымойте и нарежьте соломкой.
5
Рукколу вымойте, обсушите, порвите руками и уложите на дно салатной миски.
6
Добавьте картофель, кусочки копченой трески, болгарский перец, огурец, полейте заправкой и перемешайте.
7
Салат с треской горячего копчения готов. При подаче посыпьте салат обжаренными тыквенными семечками.
Оценить рецепт Салат с треской горячего копчения
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов