Слоеный салат с треской

Отзывы (8)

Приготовил : Наталья Лебедева

22.12.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сытный и вкусный салат с вареной треской! Вариант подходящий для холодной снежной зимы, когда хочется блюд, которые греют душу и тело! А украсим в виде яркой поляны для услады глаз и настроения!

Описание приготовления:

Рыбу для салата нужно заранее отварить в подсоленной воде с перцем-горошком и лавровым листом. Варите 12-15 минут в кипящей воде и оставьте в бульоне до полного остывания. Затем отделите филе от костей и кожи. В целом набор ингредиентов очень прост, но салат без сомнения придется вам по вкусу! Как приготовить слоеный салат с треской, расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Треска — 300 Грамм
Картофель — 3-4 Штук
Яйцо куриное — 3 Штуки
Морковь — 2 Штуки (одна для украшения)
Лук репчатый — 1 Штука
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный — 2-3 Штук (горошек)
Лист лавровый — 2 Штуки
Майонез — По вкусу
Укроп свежий — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Слоеный салат с треской"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу заранее отварите, как описано в инструкции приготовления выше. Одну морковь, картофель и яйца тоже отварите заранее и остудите.

Салат будем выкладывать в кулинарном кольце диаметром 16 см. Первым слоем выложите картофель, натертый на крупной терке. Посолите и смажьте майонезом.

Затем слой рыбы. Тоже посолите и смажьте майонезом.

Лук и морковь пассеруйте на растительном масле, посолите по вкусу, остудите и выложите третьим слоем салата. Здесь на ваш вкус - можно смазать небольшим количеством майонеза или оставить слой без него.

Яйца разделите на белки и желтки, натрите отдельно на мелкой терке и выложите в виде полос на салат. Поставьте салат на 1-2 часа в холодильник, затем аккуратно снимите кольцо.