мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Помидор / Листья салата / Зелень / Черемша / Говяжья вырезка / Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом

Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом



Приготовил:  
19.06.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень эффектный изысканный салат понравится даже капризным гурманам. Отлично подойдет для легкого летнего ужина для двоих по поводу маленького романтического события.


Описание приготовления:

Говядину для салата не пережаривайте, средняя прожарка будет в самый раз! Приобретите себе бутылочку ароматного трюфельного масла. Это не самое дешевое удовольствие, но расходуется оно очень экономно и дарит вашим блюдам удивительный аромат и вкус.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Помидор / Листья салата / Зелень / Черемша / Говяжья вырезка
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 Грамм
  • Помидоры черри — 8-10 Штук
  • Лук красный — 1 Штука
  • Салат  — 4-5 Штук
  • Черемша — 1 Пучок
  • Каперсы — 1 Ст. ложка
  • Орехи кедровые — 2 Ст. ложки
  • Уксус винный белый — 1 Чайная ложка
  • Масло трюфельное — 1 Ст. ложка
  • Черный перец — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом"

Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 1
Кусок говяжьей мякоти обжарьте на раскаленной сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны.
Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 2
Заверните мясо в фольгу и выдержите минут 20.
Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 3
Разверните фольгу и нарежьте мясо тоненькими ломтикам.
Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 4
Салат промойте и очень хорошо просушите, как и черемшу. Нарвите крупно и выложите на блюдо.
Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 5
Сверху разложите ломтики говядины, тонко нарезанный лук, помидоры половинками, измельченную зелень черемши, каперсы. Сбрызните салат хорошим белым винным уксусом или лимонным соком и поперчите свеже молотым перцем.
Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом - фото шаг 6
Для завершающего штриха сбрызните салат ароматным трюфельным маслом и тотчас же подавайте в сопровождении свежего хлеба и хорошего красного вина.

Оценить рецепт Салат с помидорами, говядиной-гриль и трюфельным маслом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?