Первым делом отварите свеклу, остудите и почистите. Нарежьте полосками для салата.
Отварите куриную печень в течение 10 минут, затем остудите.
Нарежьте печень полосками.
Нарежьте полукольцами лук, а морковку — полосками.
Обжарьте до мягкости лук с морковкой на растительном масле. После остудите.
Огурцы нарежьте полосками.
Переложите в миску свеклу, печень и огурцы.
Добавьте в салат майонез.
Перемешайте салат. Добавьте по вкусу соль с перцем.
Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!