мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с мясом курицы



Приготовил:  
22.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

С появлением весенних овощей постепенно начинаю вводить их в свой рацион. Они отлично сочетаются с диетической курицей, поэтому предлагаю рецепт, как приготовить салат с мясом курицы.

Описание приготовления:

Курицу для салата использую отварную, в ней наименьшее содержание жира. Из овощей использую редис, спаржу, ревень, картофель, зелень и прочее. Можно дополнить блюдо другими овощами, если указанных в рецепте нет в наличии. Салат подаю сразу после приготовления.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Ревень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 2 Штуки
  • Картошка — 170 Грамм
  • Спаржа  — 4 Штуки
  • Салат — 1 Пучок
  • Редис — 3 Штуки
  • Эстрагон  — 1 Пучок
  • Ревень — 60 Грамм
  • Козий сыр  — 40 Грамм
  • Винный уксус  — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Мак — 2 Чайных ложки
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Дижонская горчица  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат с мясом курицы"

Салат с мясом курицы - фото шаг 1
1. Салат разделяю на листья и мою, ревень нарезаю тонкими полосками, редис нарезаю небольшими дольками. Эстрагон мою и срываю листья, спаржу зачищаю и разрезаю по диагонали на небольшие кусочки.
Салат с мясом курицы - фото шаг 2
2. Ставлю на огонь кастрюлю с водой, кладу картофель и щепотку соли, отвариваю картофель до готовности, затем отвариваю в той же воде спаржу в течение 1-2 минут. Перекладываю отварные овощи в миску и разминаю вилкой, добавляю соль, перец, пару капель оливкового масла.
Салат с мясом курицы - фото шаг 3
3. В отдельной кастрюле отвариваю курицу с добавлением стеблей эстрагона. Руками или вилками разбираю курицу на небольшие кусочки.
Салат с мясом курицы - фото шаг 4
4. В сотейнике смешиваю уксус, сахар и 2 столовые ложки воды. Отправляю сотейник на огонь и довожу смесь до кипения, после этого заливаю ревень и оставляю на 10-15 минут.
Салат с мясом курицы - фото шаг 5
5. Тем временем готовлю заправку: в миску кладу дижонскую горчицу, мак, 2 столовые ложки жидкости, в которой мариную ревень, а также 2 столовые ложки оливкового масла. Хорошенько перемешиваю венчиком и добавляю соль, черный молотый перец.
Салат с мясом курицы - фото шаг 6
6. В салатник кладу салатные листья, размятый картофель со спаржей, редис, маринованный ревень (предварительно слив маринад), добавляю козий сыр и заправляю соусом, перемешиваю и подаю к столу.

Оценить рецепт Салат с мясом курицы:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Салат с мясом курицы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
салат с желудками куриными

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
котлеты из мойвы