Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из куриного мяса

Салат из куриного мяса

24.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

В холодильнике были продукты для обычного салата (огурцы, помидоры), а мне хотелось чего-нибудь более сытного, поэтому добавил курицу и макароны. Рассказываю, как приготовить салат из куриного мяса.

Описание приготовления:

Курицу для салата можно запечь, пожарить или отварить. Предварительно промариновал курицу в лимонном маринаде, поэтому при обжаривании у нее появилась румяная корочка. В салате использую томаты черри, но если таких нет, то и обычные сгодятся. Блюдо можно разнообразить другими овощами по вашему вкусу и усмотрению.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Огурец / Помидор / Макароны / Куриные бедрышки

Блюдо: Салаты

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1 штука
Оливковое масло 1/4 стакана
Чеснок 3 зубчика
Орегано 1/2 ст. ложки
Соль и черный молотый перец По вкусу
Куриные бедра 2 штуки
Макароны 200-250 грамм
Болгарский перец 1 штука
Черри 120 грамм
Огурец 1 штука
Петрушка 1/2 пучка
Фета 60 грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Салат из куриного мяса"

1. Лимон обдаю кипятком и вытираю, затем специальным ножом срезаю цедру (можно на терке).

2. В миску добавляю ¼ стакана лимонного сока, оливковое масло, выдавливаю чеснок, орегано, соль и черный молотый перец, добавляю лимонную цедру и перемешиваю вилкой.

3. Очищаю куриные бедра от шкуры и костей, перекладываю в герметичный пакет и заливаю половиной маринада. Хорошенько перемешиваю и разминаю курицу в пакете, отправляю в холодильник на 30 минут.