Салат с курицей, пекинской капустой и черносливом

DenisovaSveta

06.02.2021
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусный и легкий салат с необычным сочетанием компонентов. Его можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда, не дополняя другими. Подойдет для ужина.

Описание приготовления:

Отварное филе в салате дополняем свежим огурцом и пекинской капустой. Для пикантности во вкусе используем чернослив и горсть грецких орехов. За счет пекинской капусты салат получается пышным, обязательно подается на стол стразу после приготовления, чтобы он не утратил свою воздушность. Для заправки можно использовать как майонез, так и сметану, в обеих вариантах получается вкусно.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Майонез / Пекинская капуста

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Капуста пекинская 200 грамм
Куриное филе 250 грамм
Чернослив 100 грамм
Грецкие орехи 30-50 грамм
Огурец свежий 1 штука
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

138 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с курицей, пекинской капустой и черносливом"

Салат с курицей, пекинской капустой и черносливом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата.

Салат с курицей, пекинской капустой и черносливом - фото шаг 2

Куриное филе заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Примерное время варки составляет 15 минут после кипения жидкости. Отварное мясо полностью остудите, нарежьте на средние кубики и полоски.

Салат с курицей, пекинской капустой и черносливом - фото шаг 3

Пекинскую капусту отделите от верхних листьев, кочан нарежьте произвольным способом, но не очень мелко.

Салат с курицей, пекинской капустой и черносливом - фото шаг 4

Грецкие орехи нарубите ножом на кусочки среднего размера, чтобы они хорошо чувствовались в салате.

Салат с курицей, пекинской капустой и черносливом - фото шаг 5

Мягкий чернослив нарежьте одинаковыми полосками. Очень твердый чернослив необходимо заранее распарить в кипятке до мягкости, затем просушить и нарезать.

Салат с курицей, пекинской капустой и черносливом - фото шаг 6

Свежий огурец нашинкуйте тонкой соломкой.

Салат с курицей, пекинской капустой и черносливом - фото шаг 7

Все подготовленные ингредиенты выложите в глубокую салатницу. Добавьте майонез, соль и молотый перец по вкусу.

Салат с курицей, пекинской капустой и черносливом - фото шаг 8

Смесь тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый нарезанный элемент. Салат подайте на стол сразу после приготовления, дополните свежей зеленью.