Салат с курицей и креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы еще не пробовали приготовить салат с креветками и курицей, то обязательно попробуйте, я уверена, это блюдо станет постоянным гостем на вашем столе. Это салат очень легкий, но сытный.
Описание приготовления:
Такой салат очень хорошо подойдет на праздничный стол, приятно удивит и насытит ваших гостей.Состав / Ингредиенты:
- Филе куриной грудки 1 Штука
- Каперсы 3 Штуки
- Томат 1 Штука
- Маслины без косточек 4 Штуки
- Оливки без косточек 4 Штуки
- Перец зеленый 1 Штука
- Анчоусы 3 Штуки
- Лук-шалот 1/2 Штуки
- Перец красный молотый По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Петрушка 1 Чайная ложка
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Рис 3 Ст. ложки
- Уксус винный белый 1 Чайная ложка
- Креветки 60 Грамм
Количество порций
2
Калорийность
133 ккал
Калорийность
1 г
Белки
12 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с курицей и креветками"
Для начала давайте отварим креветки. Кинем их в кастрюлю с подсоленной водой и будем варить 3-5 минут, а затем дадим им остыть. Если вы купили креветки, которые еще не были сварены, это обычно королевские креветки серого цвета. Такие морепродукты нужно варить минут 10.
Точно также отвариваем и куриную грудку, только время немного увеличивается до 30 минут, а потом также дайте ей остыть
Включаем еще одну конфорку и ставим на нее кастрюлю с подсоленной водой для риса. Рис варите недолго и не мешайте, чтобы он у нас не разварился. И лучше добавьте в воду немного масла, чтобы рис не слипся.
Пока все варится, креветки уже остыли, поэтому мы их должны почистить - убрать панцирь и голову.
Теперь чистим лук-шалот, который мы должны нашинковать, можно мелко, можно полукольцами, если не хотите долго возиться, как я, впрочем, и делаю.
Ну вот, курица уже сварилась и даже остыла. Теперь нужно нарезать на средние кусочки.
Теперь берем зеленый болгарский перчик, его нужно тоже нарезать, только - соломкой. Если перец попался крупный, соломку можно порезать поперек на 2 половинки.
На очереди - томат, который мы тоже должны нарезать дольками, если помидорка - маленькая, возьмите их 2.
Следующий продукт - оливки и маслины, нарежьте их колечками.
Петрушки берем совсем немножечко, чтобы она не перебила основной вкус, ее мелко-мелко рубим.
Анчоусы и каперсы мелко рубим, с ними нам нужно сделать соус для салата. То есть в стакане или в ступке, уж кому как удобнее, смешиваем анчоусы и каперсы, с солью, красным и черным перцем. Подливаем к ним винный уксус и оливковое масло и хорошенечко взбиваем.
И вот только сейчас, мы должны выложить в глубокую красивую салатницу помидоры, курицу, креветки и "иже с ними", добавить к ним наш соус и опять все перемешать.
Оценить рецепт Салат с курицей и креветками
4.3
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Вонголе в сливочном соусе
Котлеты из индейки с морковью
Хрустящие креветки с чесноком
Грибной суп без картофеля
Холодец из индейки в мультиварке "Панасоник"
Вонголе в сливочном соусе
Котлеты из индейки с морковью
Хрустящие креветки с чесноком
Грибной суп без картофеля
Холодец из индейки в мультиварке "Панасоник"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов