Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой

Приготовил : AlenaPrika

09.04.2022
Время приготовления: 15 мин

Простой в приготовлении и очень вкусный салат не нуждается в представлениях. Его можно подать как гарнир к любому мясному блюду, к птице или рыбе. Даже сам по себе салат получается очень сытным!

Описание приготовления:

Ароматный и красочный салат особенно популярен в зимнее время, когда и соленые огурцы, и картофель имеются в наличии практически в каждом доме. Заправлять салат лучше всего чесночным майонезом или не слишком жирной сметаной.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец / Яйца / Соленый огурец

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Огурец соленый 2-3 Штук
Картофель отварной 2 Штуки
Яйцо куриное отварное 2 Штуки
Майонез 2 Ст. ложки (любой жирности)
Соль 1 Щепотка
Перец черный молотый 1 Щепотка
Лук репчатый 1/4 Штуки

Количество порций 1

Калорийность

98 ккал

Калорийность

6 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой"

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель отварите в кожуре примерно 25 минут, а куриные яйца отдельно — 15 минут. Затем эти ингредиенты остудите в ледяной воде примерно 15-20 минут.

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой - фото шаг 2

Отварной картофель очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и всыпьте нарезку в салатник или в глубокую миску.

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой - фото шаг 3

С соленых огурцов срежьте хвостики и нарежьте их такими же кубиками, как и картофель. Оставьте нарезку огурцов на доске примерно на 5 минут, чтобы из нее выделился рассол. В это время нарежьте четверть репчатого лука мелкими кубиками. Отожмите нарезку огурцов от рассола и добавьте в емкость вместе с луком. По желанию луковую нарезку заранее можно залить кипятком, удаляя из нее горечь.

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой - фото шаг 4

Очистите от скорлупы отварные куриные яйца, промойте их и нарежьте кубиками. Добавьте в емкость вместе с майонезом любой жирности или замените его сметаной, чесночным соусом. Посолите все нарезки и поперчите. Если огурцы соленые, то соль можно удалить из списка ингредиентов.

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой - фото шаг 5

Аккуратно все перемешайте и подайте блюдо к столу сразу же после приготовления. Если вы добавляли чесночный соус, то тогда дайте салату пропитаться его ароматом в холодильнике хотя бы полчаса.

Оценить рецепт Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой