Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с картофелем и помидорами на Новый год

Салат с картофелем и помидорами на Новый год

Приготовил : Vikulia

21.01.2014
Время приготовления: 30 мин

Вкусный, красивый, простой и, что немаловажно, бюджетный салат можно приготовить из картофеля и помидоров. Желательно использовать картошку маленького размера и черри-помидорчики. Будет сытно!

Описание приготовления:

Для салата с картофелем и помидорами на Новый год лучше взять маленькую картошку разных сортов, в том числе - красную. Тогда салат заиграет красками и вкусами, будет интереснее.
Как приготовить салат с картофелем и помидорами на Новый год?
1. Картофель хорошо промойте щеточкой для посуды, кожицу оставьте. Нарежьте на примерно равные кусочки.
2. Отварите картофель до полуготовности в подсоленной воде и слейте.
3. Нагрейте в сковороде ложку оливкового масла на средне-высоком огне и обжарьте картофель до золотистого цвета. Отставьте до остывания.
4. Помидорчики промойте, просушите бумажным полотенцем и разрежьте напополам.
5. Приготовьте соус. В мисочку выдавите через пресс чеснок, измельчите и добавьте туда же петрушку. Влейте винный уксус, всыпьте соль, перец и молотый чили. Все перемешайте.
6. В сервировочную миску выложите картофель, половинки помидоров и залейте соусом. Аккуратно перемешайте и подавайте.
Салат с картофелем и помидорами на Новый год готов!
Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Назначение: На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Помидор

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание