Салат из шпината с грушей
Салат с карамелизированной грушей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом, как приготовить салат с карамелизированной грушей. Это изысканный салат, в котором сочетается вкус сладкой груши, хрустящей зелени и терпкого пармезана.
Описание приготовления:
Орехи подойдут любые, я использовала кешью, но кедровые, грецкие или миндальные тоже подойдут. Зелень выбирайте на свой вкус, но советую обратить внимание на фриллис или айсберг, они самые хрустящие. Салат готовиться очень просто, а выглядит эффектно!Состав / Ингредиенты:
- Груша 1 штука
- Пармезан 50 грамм (веганский)
- Кешью 50 грамм
- Сироп топинамбура 2 ст. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Белый винный уксус 1 ст. ложка
- Бальзамический уксус По вкусу
- Соль По вкусу
- Листья зелени 1/2 пучка
Количество порций
2
Как приготовить "Салат с карамелизированной грушей"
Подготовьте все ингредиенты.
Разрежьте грушу пополам, удалите сердцевину и косточки. Затем нарежьте грушу вдоль на тонкие ломтики.
Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте сироп топинамбура и белый винный уксус. Обжарьте грушу в сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Переложите на тарелку.
Порубите орехи ножом на кусочки среднего размера.
Обжарьте кешью в оставшемся соке от груш.
Овощечисткой нарежьте пармезан на крупные ломтики.
Выложите в тарелку салатные листья, затем грушу и тертый сыр. Сверху посыпьте орехами.
Полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите.
Салат с карамелизированной грушей готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат с карамелизированной грушей
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов