Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком

28.12.2021
Время приготовления: 30 мин

Простой, но очень вкусный салат, который не стыдно подать на праздничный стол. К тому же его можно готовить в пост. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Салат получается вкусным и готовится довольно быстро, особенно если кальмары отварить заранее и держать в пакете, чтобы они не заветрились. Вместо пекинской капусты можно взять рукколу или листовой салат. Если не любите подобную заправку, ее можно заменить на йогурт, сметану или майонез.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Капуста / Фрукты / Яблоки / Пекинская капуста

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Кальмары 300 грамм
Капуста пекинская 100 грамм
Яблоко 1 штука
Сок лимона 1/2 ч. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Мед 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

133 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком"

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с кальмарами, пекинской капустой и яблоком. Кальмара очистите от оболочки и пленки. В кастрюлю налейте воду, посолите и дайте закипеть. Опустите подготовленные кальмары, доведите до кипения и варите одну минуту после закипания. Слейте отвар, и полностью остудите кальмары.

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком - фото шаг 2

Листья пекинской капусты сполосните, обсушите и порежьте. Выложите капусту в миску.

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком - фото шаг 3

Остывшие кальмары порежьте соломкой и выложите в миску с пекинской капустой.

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком - фото шаг 4

Яблоки разрежьте и удалите сердцевину, порежьте тонкой соломкой и добавьте в салат.

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком - фото шаг 5

В миске смешайте растительное масло, мед и лимонный сок до однородной эмульсии. Салат посолите, перемешайте и полейте заправкой. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу.