Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Капуста / Фрукты / Яблоки / Пекинская капуста / Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком

Приготовил : Лариса Трямкина

28.12.2021
Время приготовления: 30 мин

Простой, но очень вкусный салат, который не стыдно подать на праздничный стол. К тому же его можно готовить в пост. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Салат получается вкусным и готовится довольно быстро, особенно если кальмары отварить заранее и держать в пакете, чтобы они не заветрились. Вместо пекинской капусты можно взять рукколу или листовой салат. Если не любите подобную заправку, ее можно заменить на йогурт, сметану или майонез.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Капуста / Фрукты / Яблоки / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Кальмары — 300 Грамм
Капуста пекинская — 100 Грамм
Яблоко — 1 Штука
Сок лимонный — 1/2 Чайных ложки
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец черный — По вкусу
Мед — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком"

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с кальмарами, пекинской капустой и яблоком. Кальмара очистите от оболочки и пленки. В кастрюлю налейте воду, посолите и дайте закипеть. Опустите подготовленные кальмары, доведите до кипения и варите одну минуту после закипания. Слейте отвар, и полностью остудите кальмары.

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком - фото шаг 2

Листья пекинской капусты сполосните, обсушите и порежьте. Выложите капусту в миску.

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком - фото шаг 3

Остывшие кальмары порежьте соломкой и выложите в миску с пекинской капустой.

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком - фото шаг 4

Яблоки разрежьте и удалите сердцевину, порежьте тонкой соломкой и добавьте в салат.

Салат с кальмарами, пекинской капустой и яблоком - фото шаг 5

В миске смешайте растительное масло, мед и лимонный сок до однородной эмульсии. Салат посолите, перемешайте и полейте заправкой. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу.