Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с грибами и кукурузой

Салат с грибами и кукурузой

Приготовил : Джулия Ветрина

30.03.2017
Время приготовления: 30 мин

Можно заметить, что очень часто в салаты без мяса добавляют грибы. Они компенсируют количество белков, и блюдо остаётся таким же сытным. И естественно оно подойдёт для вегетарианского питания.

Описание приготовления:

Рецепт очень интересен своим сладковатым соусом. А ещё его можно есть в холодном или тёплом виде, подав в качестве гарнира. Ознакомьтесь с тем, как приготовить салат с грибами и кукурузой. Сыр можно и не добавлять, я это сделала только для красоты. Но остальные продукты сочетаются между собой прекрасно.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

География кухни: Мексиканская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 2 Ст. ложки
Репчатый лук красный 0,5 Штуки
Болгарский перец желтый 1 Штука
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Чеснок 1 Зубчик
Шампиньоны 280 Грамм
Кукуруза 0,5 Стакана
Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Мед 1 Ст. ложка
Капуста листовая 1 Пучок
Пармезан 50 Грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Салат с грибами и кукурузой"

Салат с грибами и кукурузой - фото шаг 1

Очищенный лук измельчите, а перец нашинкуйте тонкой соломкой. Обжарьте овощи в сливочном масле в течение 5 минут на глубокой сковороде.

Салат с грибами и кукурузой - фото шаг 2

Промытые грибы нарежьте пластинками. Чеснок измельчите. Добавьте эти ингредиенты в сковороду вместе с оливковым маслом. Готовьте продукты 5 минут, иногда помешивая.