Подготовьте все ингредиенты.
Сразу поставьте вариться фасоль. Варите бобовые 35-45 минут до мягкости. Затем воду слейте и фасоль остудите.
Красный лук нарежьте полукольцами.
Сладкий красный перец нарежьте полосками-полукольцами.
На тарелку выложите салатные листья, порвите их руками. Сверху на листья выложите лук.
Добавьте в салат сладкий перец.
Салат посолите и поперчите по вкусу, полейте оливковым маслом и готово. Сразу подавайте к столу. Приятного вам аппетита!