Баклажаны по-милански
Салат по-милански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не знаю, действительно ли этот рецепт приготовления салата по-милански имеет отношение к знаменитому городу на севере Апеннин, но блюдо получается вкусное. Raccomandare - то бишь, советую попробовать!
Описание приготовления:
Милан - не только одна из столиц мировой моды, но и город, где умеют вкусно готовить и любят хорошо поесть. Каждый год сюда приезжают сотни тысяч людей, чтобы попробовать классические блюда миланской кухни.Не уверена, что этот простой рецепт салата по-милански действительно популярен в столице Ломбардии, но именно под таким названием я его нашла в интернете. Салат получается очень вкусным - так почему бы не считать его миланским? :) Давайте попробуем его приготовить!
Состав / Ингредиенты:
- Филе белой рыбы 500 грамм
- Креветки 200 грамм
- Огурцы маринованные 200 грамм
- Лук репчатый красный 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Перчик чили 1 штука
- Маслины без косточек 20 штук
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Лимон 0,5 штуки
- Вино белое сухое 2-3 ст. ложек
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Картофель отварной 3-4 штук
Количество порций
3
Калорийность
115 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Салат по-милански"
Филе рыбы отварить до готовности, остудить и нарезать.
Креветки отварить, остудить и очистить.
Огурцы нарезать ломтиками.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Перец чили очистить от семян и плодоножки, нарезать полосками.
Чеснок измельчить ножом.
Маслины нарезать произвольно (можно и целиком положить).
Петрушку вымыть, обсушить и порубить.
Выдавить сок из половинки лимона.
И смешать его с маслом, вином, солью и перцем.
Отварной картофель очистить от кожуры и нарезать.
Сложить все ингредиенты в салатник, полить заправкой и осторожно перемешать. Украсить креветками, веточками петрушки и маслинами. Охладить и подавать на стол.
Оценить рецепт Салат по-милански
4.6
17
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов