Сезонные рецепты:
"Мимоза" без моркови и картошки
Салат "Мимоза" без яиц
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это веганская адаптация популярного салата "Мимоза". Без яиц, молочных продуктов и рыбы. На вкус он получается ничуть не хуже традиционной версии.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить салат "Мимоза" без яиц, я расскажу ниже. Вместо яиц мы будем использовать тофу вместе с куркумой и чёрной солью "Кала Намак", которая придаст ему характерный яичный вкус.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1-2 штук
- Картофель 5-6 штук
- Тофу 300 грамм (150 грамм - для слоя с тофу, 150 грамм - для верхнего слоя )
- Лук 1/2 штуки
- Нори 2 штуки
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Майонез постный По вкусу
- Соль По вкусу
- Черная соль "Кала Намак" По вкусу
- Куркума 1/3 ч. ложки
Количество порций
2
Калорийность
94 ккал
Калорийность
3 г
Белки
5 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Мимоза" без яиц"
Подготовьте все ингредиенты.
Отварите в кипящей воде картошку и морковь. Затем остудите.
Морковь и картошку натрите на крупной терке. Лук нарежьте на мелкие кубики.
Часть тофу измельчите вместе с нори, солью и оливковым маслом в блендере.
Вторую часть натрите на мелкой тёрке. Затем добавьте чёрную соль и куркуму, перемешайте, чтобы тофу полностью окрасился в желтый цвет.
Теперь соберите салат. Нижний слой выложите из картошки.
Сверху тофу с нори. Промажьте слой майонезом.
Затем слой моркови, следом лук.
Добавьте майонеза, а сверху выложите тофу с куркумой. Уберите салат в холодильник на пару часов.
Салат "Мимоза" без яиц готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат "Мимоза" без яиц
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салат Мимоза - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов