Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Крымский"

Салат "Крымский"

Отзывы (7)

Оксана Ч.

04.03.2019
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню.

Описание приготовления:

Приготовить салат "Крымский" достаточно просто. Рецепт из серии "на скорую руку" и "гости на пороге". Набор продуктов минимальный, а блюдо получается не только вкусное, но и полезное. Подойдет и для перекуса в течение дня, и для тех, кто следит за своей фигурой. Зелень можно использовать любую сезонную, в оригинальном рецепте была кинза, у меня - укроп. Вы ориентируйтесь на свой вкус. Соль и специи добавляйте по вкусу. Салат получается в меру острый - отличное дополнение к основным блюдам.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Грибы / Шампиньоны / Cтручковая фасоль

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль стручковая 250 грамм
Шампиньоны 250 грамм (у меня замороженные)
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 ст. ложки
Уксус 9% 1 ч. ложка
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

81 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Крымский""

Подготовьте все ингредиенты.

Фасоль отварите в подсоленной воде в течение 7 минут. Откиньте на сито, чтобы стекла вся вода.

Грибы обжарьте на 1 ст. л. масла до испарения жидкости. Добавьте оставшееся масло и прогрейте все вместе около минуты. В конце добавьте соль по вкусу.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте к нему уксус, соль и сахар. Помните немного руками, чтобы он пустил сок.

Соедините в глубокой миске грибы вместе с маслом, фасоль и лук. Добавьте зелень и пропущенный через пресс чеснок.

Хорошо все перемешайте. Если необходимо, добавьте соль по вкусу, черный молотый перец или любые другие специи. Салат "Крымский готов".

Можно подавать его в общем салатнике или порционно. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Крымский"

5.0 92

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Елена 12.03.2019 21:01

Отличный салат! Мы немного не так делаем часто и на праздничный стол тоже. Можно брать маринованные шампиньоны, а еще лучше опята или рыжики. и много укропа. можно еще класть бэкон мелко порезанный и заправлять сметаной, можно посыпать сухариками со вкусом бекона! :)

Оксана Ч. АВТОР

12.03.2019 22:07

Елена, спасибо! Идея с сухариками и беконом мне нравится, обязательно попробую. С грибочками конечно можно экспериментировать, а зелень никогда не помешает). Благодарю, что поделились своим вариантом этого замечательного салата.