Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Красный бархат" из свеклы с творогом

Салат "Красный бархат" из свеклы с творогом

22.05.2022
Время приготовления: 2 ч.

Если вы любите острые салаты со свеклой, рекомендую попробовать приготовить салат "Красный бархат". Он намного нежнее, чем просто свекла с сыром, да и интереснее на вешний вид. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Салат смотрится очень нарядно, поэтому его можно, не боясь, подать на праздничный стол. Если опасаетесь, что после варки свекла будет слишком водянистой, запеките ее в духовке или приготовьте в микроволновой печи. В творожную массу можно добавить зелень по вашему вкусу.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Свекла 2 штуки (среднего размера)
Чеснок 3 зубчика
Творог 9% 150 грамм
Сметана 3 ст. ложки (20% жирности)
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

98 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Красный бархат" из свеклы с творогом"

Салат "Красный бархат" из свеклы с творогом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Красный бархат".

Салат "Красный бархат" из свеклы с творогом - фото шаг 2

Свеклу отварите до готовности, остудите и очистите. Натрите свеклу на крупной терке.

Салат "Красный бархат" из свеклы с творогом - фото шаг 3

В миску выложите творог, измельченный чеснок и сметану. Пробейте все блендером до однородной массы.

Салат "Красный бархат" из свеклы с творогом - фото шаг 4

Натертую свеклу хорошенько отожмите от сока. Сервировочное кольцо установите на блюдо и выложите 1/3 натертой свеклы, прижмите ложкой.

Салат "Красный бархат" из свеклы с творогом - фото шаг 5

Поверх свеклы выложите половину творожной массы и разровняйте.

Салат "Красный бархат" из свеклы с творогом - фото шаг 6

На творожную массу выложите еще 1/3 свеклы и разровняйте. Добавьте оставшийся творог и сделайте верхний слой из свеклы. Уберите салат в холодильник на один час, затем снимите кольцо и подавайте к столу.