Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из кальмара с огурцом

Салат из кальмара с огурцом

23.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Салат из кальмара с огурцом — это легкое и полезное блюдо. В нем содержится много йода и белков, которые легко усваиваются организмом. Попробуйте приготовить такой вкусный и полезный салатик дома!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить салат из кальмара с огурцом, то прочтите этот рецепт. Оливки каламата вы можете заменить обычными черными маслинами или зелеными без косточки. Если вы любите острое, то добавьте в салат немного перца чили.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Огурец

Блюдо: Салаты

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Кальмар 4 штуки
Огурцы 2 штуки
Сельдерей 1 пучок
Чеснок 3 зубчика
Лайм 1 штука
Оливки 150 грамм
Миндаль По вкусу
Оливковое масло 1-2 ст. ложек
Соус "песто" 2 ст. ложки
Осьминоги 200 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Салат из кальмара с огурцом"

Салат из кальмара с огурцом - фото шаг 1

Кальмары, если они были замороженными, достаньте из морозилки, дайте им постоять в тепле, чтобы они оттаяли. Затем вымойте их, почистите и нарежьте крупными кусками.

Салат из кальмара с огурцом - фото шаг 2

Зубчики чеснока раздавите лезвием ножа. Влейте в сковородку оливковое масло, разогрейте его, обжарьте в нем зубчики чеснока. Затем выложите в сковороду подготовленные кальмары и положите к ним соус "Песто" (у меня из вяленых томатов). Обжаривайте кальмар в течение пяти минут.

Салат из кальмара с огурцом - фото шаг 3

Огурцы вымойте и обсушите. Отрежьте у них кончики с обеих сторон. Затем нарежьте овощ соломкой. По желанию вы можете очистить предварительно огурцы от кожицы.

Салат из кальмара с огурцом - фото шаг 4

Положите в салатник обжаренные кальмары и консервированные осьминоги, а также нарезанные огурцы. Откройте банку оливок, слейте воду и переложите оливки в салатник. Добавьте зелень сельдерея, заправьте оливковым маслом и соком лайма. Посолите и перемешайте.

Оценить рецепт Салат из кальмара с огурцом