Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из свиного языка

Салат из свиного языка

23.01.2016
Время приготовления: 30 мин

Я расскажу, как приготовить салат из свиного языка. Почему-то многие готовят из языка только заливное, но это очень универсальный ингредиент. И я вам это сейчас докажу. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Салат довольно сытный, но не тяжелый. Такого салата можно съесть очень много, он так и простится в рот. Свиной язык не зря считается деликатесом по всему миру. Попробуйте приготовить такой салат дома — и убедитесь в универсальности и неповторимом вкусе языка. А я расскажу, как приготовить салат из свиного языка.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Свиной язык

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Лук 50 грамм
Хрен 1 ч. ложка
Язык 200 грамм
Грибы 220 грамм
Горчица 1 ч. ложек
Майонез 150 грамм
Руккола 1 пучок (или любая другая зелень, укроп, например)
Масло 1 ч. ложка
Огурчики соленые 100 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Салат из свиного языка"

Нарежьте огурчики, грибы и отваренный свиной язык тонкими кусочками. Лук очистите от кожуры и порежьте мелкими кольцами. Грибы переложите в сковороду с горячим маслом и обжаривайте до готовности. За пару минут до готовности положите туда лук, его тоже немного поджарьте.

Приготовьте соус, для этого в отдельной маленькой миске смешайте майонез, хрен, горчицу, перец, соль, масло и немного лимонного сока. Перемешайте соус или взбейте миксером для воздушности.

Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте туда грибы и лук. Перемешайте, заправьте салат соусом и еще раз перемешайте. Украсьте салат зеленью, укропом, салатом или рукколой (или укропом).

Оценить рецепт Салат из свиного языка