Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из семги слабосоленой

Салат из семги слабосоленой

15.04.2017
Время приготовления: 19 ч.

Красную рыбу для приготовления этого салата мариную в особом соусе на основе водки, что придает блюду изысканный вкус. Рассказываю, как приготовить салат из семги слабосоленой с изысканной подачей.

Описание приготовления:

Такой салат можно приготовить, если вы собираетесь устраивать торжественный прием. Он готовится просто и легко, но с очень выгодной подачей и изысканным вкусом. Огурец и рыбку нарезаю очень тонко. Рыбку для салата можно сделать заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Огурец / Фрукты / Авокадо / Семга / Мёд

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1 ст. ложка
Морская соль 1 ст. ложка
Укроп 3 ст. ложки
Филе семги 170 грамм
Водка 60 мл
Дижонская горчица 1 ст. ложка
Лимонный сок 1 ст. ложка
Мед 2 ч. ложки
Авокадо 1/2 штуки
Огурец 1/2 штуки
Листья салата 30 грамм
Багет 4 ломтика

Количество порций 2

Как приготовить "Салат из семги слабосоленой"

В емкости с плотно закрывающейся крышкой смешиваю сахар, соль, укроп (2 столовые ложки). Мою и выкладываю семгу без костей, заливаю все водкой. Закрываю крышкой и отправляю в холодильник на сутки, пару раз переворачиваю.

Спустя 24 часа достаю рыбу и вытираю насухо бумажными полотенцами.

В отдельной миске соединяю горчицу, лимонный сок, мед, оставшийся укроп, хорошенько перемешиваю.

Рыбку нарезаю очень тонкими слайсами. Авокадо разрезаю на 2 части, использую только одну и нарезаю ее тонкими ломтиками.

Огурец мою и с помощью овощерезки нарезаю тонкими полосками. Мою салат и вытираю салфетками.

На тарелку выкладываю рыбку, затем авокадо, а сверху красиво укладываю тонкие полоски огурца, рядом кладу салатные листья и поливаю заправкой на основе горчицы. Подаю блюдо с ломтиками багета.

Оценить рецепт Салат из семги слабосоленой