Салат из свеклы с сельдью и яблоком
Салат из сельди "Рождество"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень необычный салат, который напоминает нашу "Селедку под шубой", только имеет более изысканный вкус! Разнообразьте своё меню - приготовьте салат "Рождество" из сельди.
Описание приготовления:
Картофель и свеклу для салата я запекла в духовке, обмотав фольгой. Клюква придает очень пикантную кислинку. Грушу в крайнем случае замените кислым яблоком. В целом, очень вкусный и интересный салат.Состав / Ингредиенты:
- Филе сельди 2 штуки
- Картофель 1-2 штук
- Лук белый 0,5 штуки
- Лук синий 0,5 штуки
- Майонез 3 ст. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Свекла 1 штука
- Груша 1 штука
- Клюква 50 грамм
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль, белый перец Часть
- Лимон 1 штука
- Зелень По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Салат из сельди "Рождество""
1. Картофель нарежьте мелким кубиком.
2. Свеклу натрите на крупной терке.
3. Лук белый и синий нарежьте мелким кубиком. В разных емкостях залейте их кипятком на пару минут, затем слейте воду.
4. Грушу очистите от кожуры, нарежьте мелким кубиком и разделите на 2 части.
5. Филе сельди мелко нарежьте и добавьте лимонного сока.
6. Соедините в миске картофель, сельдь, белый лук, грушу, добавьте белый перец, щепотку соли, сметану и майонез. Смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник.
7. В кастрюлю с толстым дном отправьте вторую часть груши, клюкву и сахар. На медленном огне карамелизируйте до мягкости. Затем добавьте свеклу, красный лук, щепотку соли, белый перец и оливковое масло. Перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа вместе с сельдью.
8. Выложите салат на плоском блюде, чередуя сельдь и свеклу. Украсьте листочками петрушки и подавайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат из сельди "Рождество"
5.0
2
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов