Подготовьте ингредиенты. Все овощи помойте и обсушите.
На помидорах удалите место плодоножки, нарежьте их дольками, выложите в глубокую миску. Добавьте к ним рубленый крупный зубчик чеснока и острый перец по вкусу.
Влейте винный или яблочный уксус, всыпьте соль и сахар, поперчите по вкусу.
Порубите свежую петрушку, добавьте в салат. Тщательно все перемешайте и дайте пару минут постоять, чтобы сахар и соль полностью растворились.
Салат из помидоров с сахаром и уксусом готов! Подавайте к столу с любимым вторым блюдом. Приятного аппетита!