В небольшой кастрюле доведите воду до кипения. Выложите в неё креветки. Когда они станут розового цвета, достаньте их и остудите. Потом почистите.
Тем временем очистите манго, а потом натрите его на крупной тёрке. Так же поступите с морковью.
Все листья промойте, обсушите и нарвите. Перец мелко нарубите.
Все ингредиенты перемешайте. Добавьте соус и сахар. Салат готов! Наслаждайтесь!