Сначала отварите креветки для салата. Подсолите слегка воду, добавьте веточку розмарина и можно корочку лимона для вкуса.
Пока креветки варятся, порежьте манго на небольшие кусочки, мякоть авокадо достаньте чайной ложкой. Отварные креветки смешайте с фруктами и приправите черным перцем.
Для заправки обязательно используйте оливковое масло, мед жидкий (акациевый, например) и свежий лайм.
Смешайте сок лайма, масло и мед - заправка получается слегка густой и пикантной.
На блюдо выложите листья салата любимого, например: рукколу, салат рокет и еще любой по вкусу. Добавьте креветки с фруктами, полейте заправкой.
Салат "Царский" с креветками готов. Приятного аппетита!