Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из копченой колбасы

Салат из копченой колбасы

Приготовил : Антон Сорока

09.03.2017
Время приготовления: 25 мин

Думаете с колбасой можно сделать только знаменитый «Оливье»? А вот и нет! Даже в тайской кухне есть рецепты разных блюд, расскажу об одном таком, как приготовить салат из копченой колбасы.

Описание приготовления:

Салат может смело претендовать на звание основного блюда, ведь он сытный и очень вкусный. Копченая колбаса хорошо сочетается со свежими овощами и ростками фасоли. Особую пикантность салату придает тайская заправка, на основе сока лайма, рисового уксуса, соевого и рыбного соуса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Огурец / Субпродукты / Колбаса / Колбаса копченая

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Огурец 2 Штуки
Соевый соус 1 Чайная ложка
Зеленый лук 1/2 Пучка
Петрушка По вкусу
Сахар 3 Чайных ложки
Сок лайма 1/2 Стакана
Рыбный соус 2 Ст. ложки
Копченые колбаски 5 Штук

Количество порций 2

Как приготовить "Салат из копченой колбасы"

1. Первым делом готовлю заправку: в миску кладу сахар, добавляю рыбный и соевый соус, а также сок лайма, хорошенько перемешиваю и отставляю в сторону.

2. Огурцы мою, тонко срезаю кожуру, после этого нарезаю огурчики тонкими кружочками, отправляю их в салатник, к ним добавляю промытые ростки фасоли.

3. Колбаски нарезаю тонкими кусочками по диагонали, обжариваю их на сковороде без добавления растительного масла около 5 минут (по 2-3 минуты с каждой стороны). Колбасу охлаждаю.