Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с копченой колбасой и сыром

Салат с копченой колбасой и сыром

Приготовил : Яна Горностаева

28.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Салат с копченой колбасой и сыром получается пикантным и вкусным. Вам обязательно стоит попробовать его приготовить. Молодая спаржа и зеленый горошек отлично дополняют остальные ингредиенты.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусный и оригинальный салат, используйте для него копченую колбаску, нежный зеленый горошек и спаржу. Очень красиво смотрится подача салата, которая выполнена при помощи кулинарного кольца. Если вам интересно, как приготовить салат с копченой колбасой и сыром, то прочтите об этом здесь.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Спаржа / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Козий сыр / Колбаса / Колбаса копченая

Блюдо: Салаты

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Спаржа 250 Грамм
Хрен 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Авокадо 4 Штуки
Яйцо куриное 4 Штуки
Колбаса сырокопченая 100 Грамм
Копченая паприка 1 Чайная ложка
Сок лимона 2 Ст. ложки
Морская соль По вкусу
Сыр козий 100 Грамм
Кресс-салат По вкусу
Шнитт-лук 1 Пучок
Горошек зеленый замороженный 200 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

152 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с копченой колбасой и сыром"

Салат с копченой колбасой и сыром - фото шаг 1

Вымойте и просушите молодую спаржу. Отрежьте у нее пару сантиметров самых жестких кончиков, остальную часть нарежьте ножом на брусочки.

Салат с копченой колбасой и сыром - фото шаг 2

Козий сыр натрите на терке. Конечно, вы можете использовать любой сыр, даже "Российский", но именно козий придает блюду такой неповторимый аромат.

Салат с копченой колбасой и сыром - фото шаг 3

Замороженный горошек, не дожидаясь разморозки, поместите в кипящую воду. Затем бланшируйте его несколько минут. Откиньте его на дуршлаг.

Салат с копченой колбасой и сыром - фото шаг 4

Отварите яйца вкрутую, обдайте ледяной водой и очистите. Авокадо вымойте и обсушите. Удалите кожицу и косточку. Натрите на терке яйца и авокадо. Очистите и мелко порубите шнитт-лук и чеснок. Смешайте все ингредиенты, добавьте хрен, лимонный сок и соль.