Салат из картофеля и лука
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот салат из категории ну очень простых и доступных блюд. Нет ничего проще, чем рецепт блюда, как приготовить салат из картофеля и лука. Эту вариацию салата готовлю без майонеза или сметаны.
Описание приготовления:
Заправку для блюда делаю на основе столового уксуса и бульона (можно овощного или мясного). Выкладываю лук в маринад, затем добавляю всю смесь к отварному картофелю. Перед подачей на стол заправьте салат растительным маслом и украсьте зеленым луком или другой свежей зеленью.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1,3 Килограмма
- Лук репчатый 1 Штука
- Бульон 1,5 Стакана
- Уксус 0,5 Стакана
- Соль, перец По вкусу
- Горчица 2 Чайных ложки
- Растительное масло 1/3 Стакана
- Лук зеленый По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Салат из картофеля и лука"
1. Выложите картофель в холодную воду и отварите его до готовности, затем достаньте и остудите.
2. Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее небольшими ломтиками.
3. Выложите картофель в стеклянную или пластиковую миску, только не железную.
4. В сотейник налейте бульон, добавьте уксус, горчицу, сахар, соль, перец, перемешайте.
5. Нарежьте мелко репчатый лук и выложите его в сотейник, отправьте его на огонь и доведите до кипения, затем сразу снимите с огня.
6. Вылейте луковую смесь со всей жидкостью к картофелю, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
7. Через 1 час перемешайте салат, заправьте его растительным маслом, добавьте соль и перец по вкусу, а также несколько веточек зеленого лука, снова перемешайте. Отправьте его в холодильник на ночь, а подавайте на следующий день.
Оценить рецепт Салат из картофеля и лука
3.9
14
Рекомендуем рецепты:
Курица под овощами в духовке
Жульен со свининой и картошкой
Рассольник классический
Сыроедческий тыквенный суп
Гречка с сельдереем
Курица под овощами в духовке
Жульен со свининой и картошкой
Рассольник классический
Сыроедческий тыквенный суп
Гречка с сельдереем
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Vasja Pupkin 
04.03.2018 09:07
Делаю проще, и пожалуй получается вкуснее чем с заправкой. Картофель отвариваю, нарезаю произвольными кусками, не сильно мелкими, но и не крупными, режу мелко лук кубиками, смешиваю с горячим картофелем, солю крупной солью по вкусу, и обильно заправляю нерафинированным подсолнечным маслом, можно добавить немного зелени укропа, но без фанатизма. Самый вкусный вариант. Так как пробовал и с уксусом, и с различными заправками, и с чесноком, и с чёрным перцем, всё как то не то. Соль лук и масло, самый оптимальный вариант.
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов