Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из капусты с кукурузой и яйцом

Салат из капусты с кукурузой и яйцом

AlenaPrika

24.11.2021
Время приготовления: 15 мин

Быстрый и простой в приготовлении салат понравится тем, кто любит овощные миксы с вареными яйцами, но без мяса. Заправлять блюдо можно майонезом или сметаной любой жирности, но не растительным маслом!

Описание приготовления:

Салат идеален для подачи в качестве гарнира к запеченному мясу, птице или рыбе. Он получается сочным на вкус. Главное — помять капустную нарезку с солью, чтобы она утратила свою форму. По желанию можно добавить немного молотого сушеного чеснока.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кукуруза / Яйца / Консервированная кукуруза

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 300 грамм
Кукуруза консервированная 100 грамм
Яйцо куриное отварное 2 штуки
Петрушка 1 пучок
Соль 2-3 щепоток
Перец черный молотый 1 щепотка
Майонез 4 ст. ложки (любой жирности)

Количество порций 1

Калорийность

138 ккал

Калорийность

12 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из капусты с кукурузой и яйцом"

Салат из капусты с кукурузой и яйцом - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца заранее отварите примерно 12-15 минут и остудите в ледяной воде.

Салат из капусты с кукурузой и яйцом - фото шаг 2

Снимите верхний лист с части капусты, мелко нарежьте и выложите нарезку в глубокую емкость: миску или салатник. Всыпьте соль и молотый черный перец. С усилием протрите всю нарезку между собой, чтобы она выпустила сок.

Салат из капусты с кукурузой и яйцом - фото шаг 3

Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг, сцеживая маринад. Затем добавьте ее к капусте.

Салат из капусты с кукурузой и яйцом - фото шаг 4

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте кубиками и добавьте в емкость.

Салат из капусты с кукурузой и яйцом - фото шаг 5

Промойте зелень петрушки или укропа, измельчите и добавьте вместе с майонезом или сметаной любой жирности в емкость. По желанию можно добавить и зеленый лук. Аккуратно все перемешайте.