Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь"

Оксана Ч.

09.05.2022
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкуснейший овощной салат на скорую руку, хранится очень хорошо. Его можно приготовить непосредственно перед употреблением или закатать в стерилизованные банки и убрать на хранение в погреб.

Описание приготовления:

Приготовить салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь" проще простого, а вот результат бесподобный и он полностью оправдывает своё название. Вкус получается отменный, на мой взгляд один из самых удачных вариантов подобных салатов. Такой салат отлично подойдёт к отварной картошке, курице, мясу или просто будет прекрасным дополнением практически к любому гарниру. Просто, бюджетно и очень вкусно! Измельчил все ингредиенты, заправил, перемешал и ждешь, пока салат настоится. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Белокочанная капуста

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста 500 грамм
Морковь 100 грамм
Чеснок 3 зубчика
Вода 70 мл
Растительное масло 70 мл
Сахар 50 грамм
Соль 1/2 ст. ложки
Уксус 9% 25 мл

Количество порций 4

Калорийность

124 ккал

Калорийность

0 г

Белки

10 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь""

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь" - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь" - фото шаг 2

Капусту тонко нашинкуйте и переложите в любую глубокую ёмкость, у меня небольшая кастрюля.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь" - фото шаг 3

Морковь можно натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой. Я использовала специальное приспособления для приготовления моркови по-корейски.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь" - фото шаг 4

Добавьте давленый чеснок и щепотку соли от общего количества.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь" - фото шаг 5

Овощи хорошо перемешайте и помните руками, чтобы они дали сок.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь" - фото шаг 6

Отдельно соедините воду, оставшуюся соль, сахар и масло. Доведите до кипения, снимите с огня и влейте уксус.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь" - фото шаг 7

Добавьте заправку к овощам и перемешайте. Дайте настояться при комнатной температуре 2 часа, а затем уберите для охлаждения в холодильник. Если вы планируете закатать салат в банки для хранения, то раскладывать его необходимо сразу же. Банки и крышки должны быть стерилизованные.