Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из говядины и грибов

Салат из говядины и грибов

Обновлен : Даша Петрова

13.05.2023
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хочу предложить приготовить салат из говядины и грибов. Очень удачное сочетание ингредиентов, получается настолько вкусно, что можно смело подать на праздничный стол.

Описание приготовления:

На мой взгляд этот салат — идеальное угощение! Сметается со стола в один момент и одним из первых. Я готовлю салат с майонезом, но поскольку он достаточно калориен, вы можете заменить его на сметану, тоже очень вкусно и гармонично. Говядину можно отварить заранее и оставить в бульоне, так она получится не только мягче, но и сочнее. Грибы подойдут любые, у меня замороженные шампиньоны. Обязательно оставьте этот рецепт у себя в закладках и попробуйте при случае. Не пожалеете, рекомендую!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Говядина 150 Грамм (мякоть)
Грибы 150 Грамм (у меня шампиньоны)
Сыр 70 Грамм
Огурец соленый 100 Грамм
Лук 1 Штука
Растительное масло 1 Ст. ложка
Лавровый лист 1 Штука
Перец горошком По вкусу
Майонез 1,5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

155 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из говядины и грибов"

Подготовьте все ингредиенты.

Говядину промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком и варите после закипания около 1,5 часов. Не забудьте в начале снять пену и проверяйте мясо периодически, так как время готовки может варьироваться. Затем снимите с огня и оставьте в бульоне остывать.

Грибы нарежьте не очень мелко и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут.

Переложите грибы в салатник.

Говядину нарежьте небольшими кусочками и добавьте к грибам.

Солёные огурцы нарежьте кубиками или небольшой соломкой.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, откиньте на сито, а затем добавьте к остальным ингредиентам.

Сыр натрите на крупной тёрке.

Салат поперчите, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат из говядины и грибов - фото шаг 10

Салат из говядины и грибов готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из говядины и грибов

4.7, всего 15

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Салат из говядины и грибов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат "Ростбиф"
Салат "Цезарь" настоящий
Блинчики, фаршированные печенью
Грибной суп-пюре с плавленым сыром
Салат "Нежность" с ветчиной

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: