Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Фасоль / Сухарики / Говяжья вырезка / Красная фасоль / Салат из фасоли с кириешками

Салат из фасоли с кириешками

Приготовил: Антон Сорока

14.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Вкусный, сытный и простой салат. Фасоль для этого салата использую консервированную, которую можно заменить обычной отварной. Делюсь рецептом, как приготовить салат из фасоли с кириешками.

Описание приготовления:

Кириешки готовлю самостоятельно из белого хлеба с добавлением чеснока на подсолнечном масле. Можно купить уже готовые, но мне захотелось сделать все самому. Фасоль использую консервированную красную. Если используете свежую, то ее стоит замочить на сутки в холодной воде, после этого она варится гораздо быстрее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Фасоль / Сухарики / Говяжья вырезка / Красная фасоль
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Фасоль красная консервированная — 300 Грамм
Говядина — 0,4 Килограмма
Огурец — 1 Штука
Хлеб белый — 150 Грамм
Чеснок — 3 Зубчика
Подсолнечное масло — 5 Ст. ложек
Майонез — 3-4 Ст. ложек
Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Салат из фасоли с кириешками"

Мясо мою и кладу в кастрюлю, заливаю водой и довожу до кипения, затем убираю образовавшуюся пенку и варю 40-50 минут.

Отварное мясо достаю из кастрюли и остужаю, затем режу мелкими кусочками. Огурец мою и нарезаю полосками.

В отдельную миску наливаю подсолнечное масло, чищу зубчики чеснока и выдавливаю в миску к маслу.

Хлеб нарезаю мелким кубиком. Сковороду разогреваю и выкладываю батон, заливаю подсолнечным маслом с чесноком и обжариваю до румяной хрустящей корочки.

В большой миске смешиваю консервированную фасоль, кириешки, огурцы и мясо, по вкусу солю и перемешиваю.

Заправляю салат небольшим количество майонеза и снова перемешиваю, сразу подаю к столу.