Салат из брокколи с апельсином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Капуста брокколи приближена по вкусу к белокочанной капусте. Салат получается постным и невероятно вкусным. Особую пикантность ему придает йогуртово-горчичный соус. Пробуем!
Описание приготовления:
Этот салат, казалось бы, очень полезен весной и осенью, когда в организме недостаток витаминов. Как известно, капуста брокколи - кладезь витаминов и микроэлементов, это же касается и апельсина. В сочетании получается удивительный витаминный постный салат, который заправляется вкусным соусом.Состав / Ингредиенты:
- Капуста брокколи 1 Штук
- Апельсин 1 Штук
- Оливки По вкусу
- Йогурт 200 Грамм
- Мягкая горчица 1 Ст. ложек
- Сахар, соль и перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Салат из брокколи с апельсином"
1. Сочетание вкусов в этом салате может показаться на первый взгляд необычным и неуместным, но это не так. В салате один из главных составляющих - соус на основе йогурта и горчицы. Итак, берем среднюю головку капусты брокколи.
2. Разбираем ее на соцветия и отправляем в кипяток (вода должна быть немного подсоленной).
3. Отвариваем соцветия до готовности (в районе 10 минут), после чего откидываем на дуршлаг. Даем лишней жидкости стечь, а тем временем займемся апельсином.
4. Тщательно моем апельсин, снимаем с него цедру.
5. Отправьте цедру на сковороду, добавив немного воды и сахара. Томим её до полного испарения воды.
6. Сам апельсин следует разделить на дольки, убрав все перегородки.
7. Выдавливаем сок, добавляем йогурт и столовую ложку мягкой горчицы. Перемешиваем все - это будет наш соус.
8. Вторую часть апельсина очищаем от кожуры и перегородок, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем на тарелку отваренную капусту и оливки.
9. Поливаем всё готовым соусом, добавляем обжаренную кожуру, солим и перчим по вкусу. Вот и все, салат готов!
Оценить рецепт Салат из брокколи с апельсином
4.8
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Курица с баклажанами в мультиварке
Салат с ветчиной и кукурузой
Черная редька с медом
Мексиканский омлет с картофелем
Яблочный пирог без яиц
Курица с баклажанами в мультиварке
Салат с ветчиной и кукурузой
Черная редька с медом
Мексиканский омлет с картофелем
Яблочный пирог без яиц
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ