1. Бородинский хлеб нарежьте небольшими кубиками.
2. Застелите противень пергаментом, выложите хлеб и полейте оливковым маслом. Посыпьте всё любимыми специями. Подсушите в духовке 15-20 минут.
3. Оливки нарежьте колечками.
4. Сыр натрите на крупную терку.
5. Соедините все ингредиенты, добавьте мелко нарубленный чеснок.
6. Поперчите салат и заправьте оливковым маслом. Вот и всё!