Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Бедняк"

Салат "Бедняк"

10.12.2020
Время приготовления: 30 мин

Салат из простых ингредиентов, но не только сытный, но и вкусный. Попробуйте для разнообразия повседневного меню и возможно вы захотите его повторить не раз.

Описание приготовления:

Продукты для этого салата стоят копейки, но это никак не влияет на его внешний вид или вкус. Салат получается сочный, пикантный и довольно интересный на вкус. Приготовить салат "Бедняк" можно не только к семейному ужину, но и к приходу неожиданных друзей. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 200 грамм
Лук 100 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Фасоль красная 200 грамм (у меня консервированная)
Соль По вкусу
Сахар 0,5 ч. ложки
Растительное масло 100 мл
Перец черный молотый По вкусу
Огурец соленый 2 штуки

Количество порций 3

Калорийность

159 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Бедняк""

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы нарежьте небольшой соломкой.

Добавьте к огурцам фасоль.

Лук очистите, нарежьте маленькими кубиками и залейте кипятком на 3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Добавьте к луку 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. растительного масла, соль и перец по вкусу. Перемешайте и добавьте к остальным ингредиентам.

Перемешайте.

Картофель натрите на терке для корейской моркови, я просто нарезала тонкой соломкой. Промойте и подсушите.

В раскаленную сковороду с растительным маслом выложите партиями картофель по 100 грамм и обжарьте до румяной корочки. Для того чтобы убрать излишки масла, картофель откиньте на бумажное полотенце, либо на салфетку. После солим и перчим.