Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Рулет из лаваша с семгой

Рулет из лаваша с семгой

irinasafonova

28.05.2014
Время приготовления: 45 мин

Рулет из лаваша с семгой очень просто и быстро готовится. Отличная холодная закуска! Такой рулет можно хранить в холодильнике, а на приготовление уйдут считанные минуты. Поехали!

Описание приготовления:

Рулет из лаваша с семгой можно приготовить каждый раз по-новому, используя разные приправы и зелень. Мне нравится более свежий вариант рулета - с салатом. Корн или полевой салат смягчит вкус семги, кресс-салат или руккола придаст дополнительный вкус. Можно использовать и самый обычный зеленый салат, предварительно его измельчив. Подойдет сюда и шпинат.
Семгу можно использовать соленую или копченую.
А йогурт можно не добавлять. Следите за тем, что начинка не была жидкой.
Готовый рулет надо свернуть, плотно обернуть пищевой пленкой или фольгой и положить в холодильник на 30 мин. Затем надо нарезать и подавать.
Такая закуска отлично подойдет для фуршета, праздника на природе, ее удобно брать с собой.
Очень красиво выглядят кусочки нарезанного рулета из лаваша с семгой, нанизанные на длинные деревянные палочки.
Успехов в приготовлении!

Назначение: На завтрак / На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Лаваш

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Лаваш 1 штука
Копченый или соленый лосось 400-450 грамм
Лук-шнитт - по вкусу
Укроп пучок по вкусу
Лимон 1/2 штуки (понадобится сок)
Перец черный - по вкусу
Творожный сыр 300 грамм (Филадельфия, Сваля или др.)
Йогурт натуральный 100 мл (обезжиренный)
Корни руккола или другой салат (пучок) пучок по вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Рулет из лаваша с семгой"

1. Всю зелень промойте и просушите на кухонном или бумажном полотенце. Мелко нарежьте укроп, шнитт-лук. Корн можно порвать, если соцветия большие. Семгу разотрите вилкой.

2. Добавьте к семге нарезанную зелень, сок лимона, перец, сыр и йогурт. Перемешайте начинку рулета до однородной консистенции.

3. Полученной смесью смажьте лаваш, выложите свежий салат и заверните трубочкой. Затем оберните фольгой, пергаментной бумагой или пищевой пленкой. Охладите и подавайте.

4. Если используете большой лаваш, то рулет нарежьте. А если у вас - пита, то подайте порционно, не нарезая. Рулет из лаваша с семгой готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулет из лаваша с семгой