Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с рыбой. Зелень, салат и свежий огурец вымойте и обсушите.
В миску выложите творожный сыр, майонез и мелко нарезанную зелень, поперчите по вкусу и перемешайте. Если рыба не очень соленая, массу можно немного подсолить.
Тонкий лаваш разверните и один край выровните. Смажьте всю поверхность подготовленной творожной массой.
Разложите по поверхности листовой салат, у меня руккола.
Красную рыбу, у меня нерка, порежьте тонкими полосками и разложите по листьям салата.
У свежего огурца отрежьте хвостики и натрите его на терке для корейской моркови и отожмите от лишнего сока. Разложите огурец по лавашу поверх рыбы.
Сверните лаваш в плотный рулет. Заверните его в пленку или в фольгу и уберите в холодильник на 30 минут. После этого разрежьте рулет с рыбой на куски и подавайте к столу.
Рулет из лаваша с рыбой готов. Приятного аппетита!