Огурец промойте и нарежьте тонкими продольными пластинками.
Тонко нарезаем рыбное филе.
Лаваш раскладываем на столе, смазываем его слоем майонеза. Сверху выкладываем рыбу и огурец. Сворачиваем лаваш рулетом, заматываем его в пищевую пленку. Кладем в холодильник для пропитки.
Перед подачей на стол нарежьте лаваш порционными кусочками. Украсьте блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!