Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Роллы "Аляска"

Роллы "Аляска"

Приготовил : Антон Сорока

12.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Поскольку суши сейчас на пике популярности и их готовят в каждом ресторане или кафе, предлагаю сделать их самостоятельно. Это не так сложно! Вот рецепт, как приготовить роллы «Аляска».

Описание приготовления:

Все знают роллы «Филадельфия», хотя в Японии таких и не существует, а вот другие виды не так уж популярны. Этот вид суши более доступный по цене, поскольку тут не используется красная рыба, а вместо нее — крабовые палочки. Для удобства нарезки готовый рулет отправьте в морозильную камеру на 15-20 минут, но это не обязательно, если у вас есть очень острый нож.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Водоросли / Молочные продукты / Сыр / Крупы / Рис / Крабовые палочки / Сливочный сыр

Блюдо: Закуски / Роллы

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Огурец 1 Штука
Водоросли 3 Штуки (листа)
Рис 0,5 Стакана
Крабовые палочки 5 Штук
Сливочный сыр 50 Грамм
Соль 1 Щепотка
Кунжут По вкусу (1 горсть)
Уксус рисовый 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Роллы "Аляска""

1. Хорошенько промойте рис, затем отварите его в подсоленной воде. Остудите рис, а затем добавьте к нему рисовый уксус, перемешайте.

2. Очистите огурец от кожуры, затем нарежьте вдоль, как и крабовые палочки.

3. Бамбуковый коврик застелите пищевой пленкой, выложите лист нори и смочите его слегка водой, распределите рис, оставляя 1 сантиметр с одного края. Посыпьте рис кунжутом.

4. Аккуратно поднимите пленку и переверните нори, они окажутся вверху.

5. Выложите вдоль сливочный сыр, ломтики огурца, крабовые палочки.

6. С помощью коврика сверните рулетик, прижмите его, придавая ровную форму.

7. Заверните рулетик в пленку и для удобства в нарезке отправьте в морозильную камеру на 15-20 минут.

8. Острым ножом разрежьте пополам, затем сложите обе половинки и разрежьте на 2 части, затем — еще один раз. Подавайте суши с соевым соусом и имбирем.

Оценить рецепт Роллы "Аляска"