Рождественский пудинг с корицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт традиционного английского блюда к Рождественскому столу.
Описание приготовления:
Готовить Рождественский пудинг нужно заблаговременно для того, чтобы он успел настояться в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Панировочные сухари 230 грамм (ингредиенты для пудинга:)
- Темный изюм 1 стакан
- Золотой изюм 1 стакан
- Сахар 1 1/3 стакана
- Корица 1/2 ч. ложки
- Мускатный орех 1/2 ч. ложки
- Сливочное масло 220 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Яйца 4 штуки
- Миндальный экстракт 3 капли
- Горький апельсиновый мармелад 1/2 стакана
- Бурбон или темный ром 1/2 стакана
- Сахарная пудра 2 стакана (ингредиенты для соуса Hard:)
- Сливочное масло 10 ст. ложек (комнатной температуры)
- Мелкая морская соль 1/4 ч. ложки
- Бренди или коньяк 2 ст. ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Рождественский пудинг с корицей"
Разломать черствый хлеб или сухари в кухонный комбайн. Измельчить до грубой крошки.
Добавить изюм и смородину, еще раз измельчить, стараясь не превращать все в пасту.
Затем добавить остальные ингредиенты для пудинга и взбить.
Все тщательно перемешиваем.
Смазать маслом бока формы для выпечки пудинга, выстелить дно бумагой для выпечки.
Залить пудинговую смесь в форму. Поместить форму в большую кастрюлю. Залить воду в кастрюлю на 1/3 (Не в форму!), довести до кипения, плотно накрыть крышкой. Готовить на пару в течении 6 часов.
После чего, удалить пенку и остудить пудинг. Поместить форму с пудингом в холодильник на несколько дней (лучше на неделю). Перед подачей к столу нужно разогреть пудинг и смешать все ингредиенты для соуса. Подавать с соусом.
Оценить рецепт Рождественский пудинг с корицей
4.6
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Пудинг - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов