Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Рисовый пудинг турецкий

Рисовый пудинг турецкий

Bestpovar

15.12.2014
Время приготовления: 2 ч.

Традиционное турецкое блюдо. В оригинале оно называется "Сютлач фырында". Не знаю, сильно ли его любят на родине, но в нашей семье оно отлично прижилось. Попробуйте!

Описание приготовления:

Турецкий рисовый пудинг готовится так. Смешайте молоко с разваренным рисом и сахаром и доведите до кипения. Влейте смесь крахмала, ванильного сахара, желтка и небольшого количества молока. Проварите минут 10 до загустения, а затем разлейте пудинг по формочкам и запеките в духовке на водяной бане в течение 30 минут при 200 градусах. Готовый пудинг посыпьте измельченными орехами, корицей и подайте на стол охлажденным до комнатной температуры. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Крупы / Рис / Яйца

Блюдо: Десерты / Пудинг

Состав / Ингредиенты:

Сахар 150 грамм
Молоко 1 литр
Желток 1 штука
Рис 2 ст. ложки
Крахмал 3 ст. ложки
Пакет ванильного сахара 1 штука
Измельченные орехи По вкусу
Корица По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

371 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

85 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рисовый пудинг турецкий"

Рис отварите в воде до разваривания. Положите с сахаром в молоко и доведите до кипения.

Пока молоко с рисом закипает, смешайте крахмал, ванильный сахар, желток и немного молока.

Размешайте крахмальную смесь и вылейте в закипевшее молоко с рисом. Варите минут 10 до загустения.

Затем разлейте пудинг по формочкам и запеките в духовке на водяной бане в течение 30 минут. Духовку разогрейте до 200 градусов. Готовый пудинг посыпьте измельченными орехами, корицей и охладите до комнатной температуры перед подачей на стол.

Оценить рецепт Рисовый пудинг турецкий